李玉奇先生系辽宁中医学院教授。他酷爱文学,又精通书法,谈吐随风生珠玉,词赋掷地作金声。今年已是90高龄的李老仍耳聪目明,思维敏捷,宝刀不老。所以然者何?天赋与养生之道使然也。
一、饮食与起居
李老每日卯时随日出而起,缓带宽服漫步于庭。一刻钟之后,夏日则信步林荫,冬月则踏雪户外,伸臂摇颈,活动筋骨,缓步百米而返。晚餐之后,或头戴明月或肩掮北斗,缓步慢行半个时辰。每日如此,归舍时自感身轻目明。借此体健神旺之时,复习金元四家之书,或浏览唐宋古诗,或挥毫泼墨作画,戊亥之时宽衣人榻。日复一日,年复一年,至今已有半个世纪。至于饮食则精粗相参,菜肴随己之所欲而烹。白米白面经常,红粱小米随时,李老多年来的饮食,菜肴的烹调要素是:
米醋当先少食盐,姜系必备胡椒全。
料酒味精适可止,糖若过量脾不安。
菜宜清淡汤宜鲜,清炖红烧端正烂。
油腻太过伤脾胃,凉盘虽美要少贪。
鸡鸭鱼肉皆为美,独爱鱼中之黄花。
红焖猪肉虽香甜,贪香多食胃难安。
白米白面虽经常,红粱小米随时添。
菜饭称心纳之香,水谷精华勿嗜偏。
二、性态与书画
调和情志,培养多种爱好,丰富精神生活也是李老养生的重要一环。凡人皆有七情六欲,情绪变化过激最能影响人的身心健康。所以必须竭尽一切之可能,施用最佳之法,抑制过度喜怒哀乐。如因某事欲发盛怒之时,李老的做法是即刻离开到别处走走,避开致怒之事。
与同事、属下、亲朋闲谈之时,可谈天说地,可侃古今奇观,但绝不议人是非。闲暇时培养多种爱好,陶冶情操,诸如练习书法、作画、制作花卉盆景、吟诗赋对皆是李老之所好。几十年来,为同事、亲友、企事业机关单位,题字题词几百幅。李老喜爱古玩字画,藏有唐寅字画真迹,不时欣赏。他将以上所谈编成歌诀,颂之记之并施于行。
七情六欲人皆有,喜怒太过必伤身。
偶逢怒事走开去,平调心肝免伤神。
作画写字制盆景,陶冶情操实为珍。
侃天侃地侃奇观,莫论人非不烦心。
三、健脑与烟酒
人之大脑用进废退,愈用愈灵,李老深信于此。故其除睡觉之外,大脑绝无停转之时,总是在思虑揣摩之中,如科研课题的进程,昔人来诊疑难棘手之处,一种设想如何实现等,时时刻刻在脑中运筹、分析、研究。李老虽年逾古稀但头脑清楚,灵性不减,悟性有增,即用之功也。觉当然不可不睡,但绝不可贪睡,以疲乏消为度。每日六小时足矣。
至于烟酒,世人多以为是有害之物,李老虽有同感,但不作为禁绝之品。劳累时也偶取香烟吸上几口,顿感舒服之至。一日二三支足矣,从不多用。酒乃水谷之精华,多饮者难免无伤,少饮者未必无益,古医家对此早有论述。李老认为世间一切为人类所用之物,贪之过多皆能成害。他视酒为珍品。每逢兴高神怡之时也常饮一杯,非但无痛楚之感,且倍觉精力大增,心旷神怡。倘若饮至头晕目眩必定受损,若及至呕吐昏睡则必遭大伤无疑。对此李老有一歌:
烟酒原本为佳珍,适宜少用可提神。
过量成癖损脏腑,伤身减寿当慎审。
养生之道内容广泛,养生因人而异,难求尽同,需取长补短方可全善。
