梅花爲蔷薇科落叶小乔木，是我国传统的盆景材料。以梅树老根桩制成的盆景，具有形态美、色彩美和风韵美，色、香、形均佳。
一、桩景的制作及式样
挖掘梅树老根桩，以春季和梅雨季节最好，挖时截断主根，多留侧根，将老干进行修剪整形，露地栽培或栽在大花盆中，进行“养坯”。待其根系发育，萌发新枝时，再通过攀扎和修枝造型，制成各种式样的梅花盆景。我国各流派盆景中，有许多传统的梅花盆景式样，常见的有：
1.游龙式。爲徽派盆景的传统样式，即主干从基部到顶部盘曲成S形数弯，如游龙状。
2.三台式。也是徽派的传统式样，即主干成2～3个弯曲，上部枝叶分爲3层片，高低交错，层次分明，每层片做成水平馒头状，端庄平稳。
3.劈干式。爲苏派盆景传统式样，即将粗大的梅桩茎干劈开，去除部分木质部，并进行雕凿加工，以表现“枯木逢春”的姿态。
4.疙瘩式。爲扬派盆景的传统式样，即在梅花枝茎幼小时，将主茎打一个结或绕一个圆圈，日久便形成疙瘩状，显得苍古奇特。
5.顺风式。爲扬派的传统式样，即将梅花的全部枝条攀扎向同一个方向，犹如顺风吹拂的姿态。
6.垂枝式。也爲扬派的传统式样，即将盆口以上小枝攀扎成与盆口平行的圆圈，中间主枝再向上攀扎成圆环，形如花篮状。
