12月是一年中较为寒冷的一个月，也是光照时间最短的一个月。本月多肉植物管理应以保温和增加光照为主。如果当地的温度适宜，"冬型种"和"中间型"多肉植物都能生长，而"夏型种"的多肉植物由于在较高的温度下才能生长，故通常处于休眠状。
温度与光照：
由于本月天气较寒冷，所有的多肉植物都要移至室内养护(视各地情况而定，譬如南方室外温度最低不低于5-10℃，则可继续放于室外，但要小心冬日觅食的鸟类侵害)，同时要尽可能多地接受阳光照射。
一般来讲"冬型种"和"中间型"多肉植物夜间最低温度宜保持10℃左右，并维持6-10℃的昼夜温差，在此条件下，这些多肉植物生长速度依品种而异。若保持不了这么高的温度，控制浇水使多肉植物休眠也能耐5-7℃低温。若低于6℃，大多数品种多肉植物都容易遭受冻害。
"夏型种"多肉植物宜保持5-10℃，温度过高会造成植株徒长，影响休眠不利于来年的生长，温度低于6℃，植株虽不会死亡，但某些种类的多肉植物表皮会产生黄斑，影响观赏。
