上海属亚热带季风气候，年均温在 16℃左右，虽然冬季无需加温，生产成本低，但夏季多雨高温，易导致多肉黑腐、化水；春秋昼夜温差小，虽然有利于多肉生长，但不利于多肉上色，所以上海多肉品相总体上比漳州好、比山东差。
制约品相的还有“赚快钱”的心态。上海部分多肉生产者经历过多肉低潮，曾经滞销扔货，所以认为现在市场价格虚高，这种高利润的状态难长久，因而争相“求快”追求眼前利润。“现在市场太热，很多东西还没养好就出货。”一位业内人士如此评价。
短线上，上海作为老产区产量大、名气大，在供不应求的状态下，品相不是购买者的主要考量对象，作为母本引种时也不太考虑产品品相。但从长线来说，经销商和终端消费者都在不断学习成长，对品相的要求越来越高，上海在景天科多肉上的生产优势在减弱，山东多肉作为新兴力量正强势逼近“老大哥”。
上海作为多肉发展时间最长、产量最大的产区之一，在生产方面确实受到山东、漳州等地的冲击，但在消费方面“老大”的地位目前仍无法撼动，再加上多年累积的品种和精品多肉资源，称之为“多肉土豪之地”毫不为过。然而，受限于土地和气候条件，上海在品相方面的问题会成为产业“硬伤”，所以统一规格、提升品相是生产者的生存之道，而注重消费市场的培养和消费渠道的开拓是产业发展的生存之道。
