羽扇豆（鲁冰花）：异域风情花语母爱，耐旱固氮的环保园林新宠
摘要
本文介绍充满异域风情的羽扇豆（鲁冰花）的形态特征、文化寓意与园林用途，并解析其生长习性、固氮能力、食用价值与环保意义，为读者全面认识这一兼具观赏与生态功能的植物提供参考。
关键词
羽扇豆；鲁冰花；罗素羽扇豆；园林造景；固氮植物；环保植物；蜜源植物；食用豆类；花语母爱
文章目录导航
异域风情的羽扇豆
草长莺飞四月天的上海植物园，有一种充满异国情调的植物吸引着众多游客的目光。它的花序挺拔、丰硕，可以长1米多高。花朵呈现出豌豆状，颜色艳丽多姿，有蓝色、紫色、橙色、黄色、粉色、白色等，它就是羽扇豆，也叫鲁冰花。
形态特征与文化背景
说起鲁冰花，很多人就会想起台湾歌谣《鲁冰花》里的一句“夜夜想起妈妈的话，闪闪的泪花鲁冰花”，被广为传唱的“鲁冰花”，就是羽扇豆。因鲁冰花的根系具有固肥的机能，在中国台湾地区的茶园中得到广泛种植，被台湾当地人形象地称为“母亲花”，还有它的法语音译音和名字“鲁冰花”也很相近。
羽扇豆原产北半球的北美和南欧，为豆科羽扇豆属草本植物，茎基部分枝，掌状复叶，总状花序顶生，花序挺拔、丰硕。原生种羽扇豆基本上是蓝色的，现在我们看到的白、红、蓝、紫等花色艳丽多彩的羽扇豆多是其园艺品种。
园林用途
羽扇豆用于园林造景可作花境背景，亦可在林缘河边丛植、片植，还可以用做切花。羽扇豆花色丰富多彩要归功于一位英国育种家罗素，他培育出黄色、粉色、白色等鲜艳的羽扇豆颜色，因而多叶羽扇豆的园艺种也常常被叫做罗素羽扇豆。羽扇豆的花语为母爱和刻苦耐劳、无私奉献，非常符合国人的文化心理。
习性和用途
羽扇豆耐旱，耐贫瘠，耐阴雨，适应性强，是一种易种植、固氮能力强、有利于保持土地肥力的植物。羽扇豆的种子也是地中海地区的传统食物，有时被腌制作为小吃食用；在意大利，还被加入到了圣诞大餐中。
虽然这些豆类本身会略带苦味，但如果烹调得当既营养又美味，可以大规模替代肉制品、奶制品，有利于抑制全球变暖，缓解土地资源、水资源紧张的矛盾，所以羽扇豆又是一种环保节能植物。羽扇豆鲜艳的花朵吸引了各类传粉者，如蜜蜂、蝴蝶等，是很好的蜜源植物。