德国人的花园里有一半或三分之一都是菜

种菜种到德国去

 

远在德国的朱朝伟，除了是德国班纳利种子有限公司的亚洲区经理，还是位不折不扣的家庭种菜爱好者。疫情前经常往返于中德两国的他，就常常花费大量时间和精力打理自己的菜园。疫情期间，他更是带着女儿，醉心于种植的乐趣。他喜欢吃自己种的菜，也享受从播种、施肥到浇水等一系列动手的过程，肥料都是精心挑选的生物肥，水用的是饮用水。

 

他种的很多种子都来自国内，比如莴笋、空心菜、萝卜等。由于工作之便，他还试种了许多育种公司的新品种，比如一些奇形怪状、不同花色、不同口味的观赏番茄、观赏辣椒等。“7月底以后，各种蔬果的收获量就很大了，一直持续到9月，我家里餐桌上的蔬菜有一半是自己种的，吃不完的还会采摘好送给邻居。种菜也是增强邻里交流很好的方式。”朱朝伟说。

 

家庭种菜在德国特别普遍，德国人的花园里有一半或三分之一都是菜。即使有些人没有花园，也会在社区农圃里租地种菜。不过，在朱朝伟看来，种菜更是刻在了中国人的基因里。家庭种菜早已有之，出于对食品安全的担忧，很多有露台、阳台的家庭，不论面积大小都会种点菜。而且目前在城市生活的人开始向往自然、健康的生活，疫情加速了这种需求。在北京，朱朝伟的很多朋友开始在郊区租地种菜，周末自己去劳作，平时也有人帮忙管理。

 

正如朱朝伟所说，热衷于家庭种菜的城市居民越来越多，特别是疫情发生后，“囤菜热”“种菜潮”频频登上热搜，一部分年轻人开始把四季搬进阳台，转型成为“都市农夫”。对他们而言，种菜不仅能满足农耕情结，收获种植的快乐，还增强了亲子互动与社交氛围。通过种菜可让孩子参与植物认知、农耕体验、手作活动，还能将种菜成果晒到社交媒体上，获取线上互动。还有人经常与朋友、邻居进行种子或自产农产品的互换，与他人建立情感链接。

 

朱朝伟种过的蔬菜品种特别多，最多的是玉米，包括各种形状、各种颜色、各种大小的品种，其次是各种甜椒、辣椒，之后是黄瓜，西红柿、空心菜、南瓜、冬瓜等。

 

今年6月的欧洲花展上，朱朝伟拜访了很多观赏蔬菜方面的育种家。“大家普遍反映种子不够卖。今年整个欧美市场爆发式增长，中国市场也是蓬勃发展，观赏蔬菜的种子很多都卖断货了。”朱朝伟说。在他看来，相较于花坛花卉，私人市场将是更大的蔬菜种子种苗销售增长点，而观赏蔬菜将是一个重要方向。“我估计接下来2～3年，最多5年，家庭用观赏蔬菜肯定会是很大的市场。”

 

 

教普通人种菜是件很专业的事，在北京市农业技术推广站工作的田雅楠最近正在为她的《阳台菜园打造记》书稿做收尾工作。她说，近年来，阳台种菜是一股不小的热潮，而且不只是退休人群在种，爱好者低龄化的特点也很明显。在各视频平台的热推之下，种菜成了都市人喜欢的解压、怡情的新爱好，还出现在了一些地方中小学的劳动课里。在她的新书里，就从简到难地详解了在阳台上种菜的各种相关知识、技能。“其实，家庭种菜的门槛并不高，可以从叶菜类开始，很容易成功。”

 

在农业技术推广站工作的经验让田雅楠很清楚如何向新手介绍这些农业知识。为了满足不同种植条件读者的需要，她的书中把东西向、南向、北向阳台上适合种植的植物分别做了介绍，以及针对家庭介绍的沤肥方法、易见虫害，等等。田雅楠希望能向读者介绍一些简单易上手的方法，让更多人有兴趣尝试家庭阳台种菜，毕竟种菜不仅是为了食用，对身心愉悦、亲子关系都非常有益。