香草产业前景生机盎然
近些年，行业内新增和转型的香草运营企业和机构越来越多。2018年12月，挂靠在中国科学院植物研究所的中国野生植物保护协会芳香植物专业委员会成立；2019年5月，世界中医药学会联合会芳香健康产业分会在北京成立；2021年4月，北京香草产业研究院在北京市延庆区正式揭牌成立；今年7月9日，广东工业大学芳香健康产业特色班在广州首期开班，中国的香草产业发展态势生机盎然。
克拉香草从2016年开始陆续在淘宝、天猫和阿里巴巴上销售，同时也为很多店铺提供一件代发服务。“很多来买香草植物的消费者都比我们懂得多，经常给我们提建议，分享他们对香草的理解。”韩明说。在众多客户的帮助和鞭策下，克拉香草已成为淘宝“极有家”的精品香草商家。
疫情发生后，虽然有时快递发货受到物流管制的影响，但是克拉香草的销售量仍然比之前增加了20%。韩明介绍，家庭香草消费逐年增长30%～50%，来自公司、科研院校、生态体验农场的采购订单也逐年增多，增幅超过50%。“当然，香草不能局限于初级商品，要更多地融入文化理念，提高商品附加值。除市场需求逐年增加外，销售范围也逐渐从一二三线城市扩展到县级城市。”韩明说。
“近年民众对香草的认知度越来越高，家庭种植和日常应用呈直线上升趋势。”今年上半年上海疫情期间，申瑞雪在社区团购中结识了很多公寓阳台的香草种植爱好者，种类丰富的香草打开了居民对香草认知和应用的大门。疫情结束后，很多热心的“团长”依然通过团购为爱好者们“种草”不同种类的香草。
上房园艺从2000年成立以来就一直关注芳香药用植物的引种、繁育和推广工作。目前常年生产的芳香药用植物约有200种（含品种），既有针对芳香药草专类花园建设的工程用苗，也有为供应C端市场的可食用香草盆栽。申瑞雪认为，由于香草的生产技术门槛较低，目前香草产业呈现出10多年前“多肉过热”时的“拥挤”状态，而且香草及衍生产品鱼龙混杂、良莠不齐，可食用香草产品的标准短缺，食用安全性急需进一步规范。“芳香植物和其他园艺植物的发展趋势基本一致，市场体量会越来越大，但不同于观赏植物，芳香植物市场需要安全绿色、有一定产品标准和客户服务能力的供应体系。”申瑞雪说。
无论香草产业发展走势如何，对个人消费者来说，了解更多香草科普知识，选择自己喜欢的香草植物，营造充满绿色的阳台，拥有雅室芬芳，还能种养和吃出健康，也是一种美好的尝试。
