不同剂量保水剂处理对盆栽樱桃番茄果实品质的影响
由表4可知，番茄果实中可溶性糖含量以对照最高，显著高于保水剂量2.0g·株-1处理（P＜0.05），其他处理间差异均不显著（P＞0.05）；番茄果实中Vc含量在各处理间均无显著差异（P＞0.05）；番茄果实可滴定酸含量以保水剂量2.0g·株-1处理最高，显著高于6.0g·株-1处理（P＜0.05），其他处理间差异均不显著（P＞0.05）；番茄果实中糖酸比表现为0.0g·株-1（CK）＞6.0g·株-1＞8.0g·株-1＞4.0g·株-1＞2.0g·株-1，处理间差异均显著（P＜0.05）。
综合而言，栽培基质中施用保水剂会降低番茄果实中可溶性糖含量而增加可滴定酸含量，进而显著降低果实糖酸比（P＜0.05）。
