盆栽材料选择定植容器的选择，对蔬菜品种的美观起到修饰作用。
叶菜类和盆栽迷你番茄等选用直径约21cm的双色盆，番茄、茄子等均用直径约为40cm的白色塑料盆。
支架是盆栽菜不可缺少的一部分，既可以起到支撑作用，又能够协调盆栽整形。番茄采用120cm包塑铁管三角支架，茄子、飞碟瓜等多采用90cm单根支架，椒类、观赏瓜类用120cm包塑铁管环形支架。
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