嘉宝果生长特性及南方盆栽技术
摘 要：嘉宝果又名树葡萄，一年四季都可开花、结果，其花果簇生于主干和主枝上，果实既可食用，又可以观赏，在南方非常适合作为盆景和庭院景观栽培。本文介绍了嘉宝果植物学特征、生长特性和南方盆栽管理技术。
嘉宝果[Plinia cauliflora （Mart.） Kausel]，又名树葡萄、美味热带葡萄、珍宝果、拟爱神木，桃金娘科拟香桃木属热带亚热带常绿灌木，原产于巴西西南部的米纳斯吉拉斯州至南里约格朗德州，以及巴拉圭、阿根廷北部和玻利维亚西部地区。其一年四季都可开花、结果。
花果簇生于主干和主枝上，并可同时开花、结果、成熟。果实芳香。口感独特。果色从青变红再变紫，最后成紫黑色，果形和风味与葡萄非常相似，故俗称树葡萄。果实既可食用，又可以观赏，在南方非常适合作为盆景和庭院景观栽培。近年来，福建、广东和广西等省（区）陆续引种并成功种植，逐渐受到大众青睐。
花果簇生于主干和主枝上，并可同时开花、结果、成熟。果实芳香。口感独特。果色从青变红再变紫，最后成紫黑色，果形和风味与葡萄非常相似，故俗称树葡萄。果实既可食用，又可以观赏，在南方非常适合作为盆景和庭院景观栽培。近年来，福建、广东和广西等省（区）陆续引种并成功种植，逐渐受到大众青睐。
1 嘉宝果的植物学特征和生长特性
常绿灌木或乔木，树冠紧密，自然圆头形，枝梢分枝和成枝能力强，幼树生长快，成年树生长缓慢。在广西引种3～5年生的树冠高约2～3m，冠幅约2.5m×3.0m，盆栽树冠相对较小。主干光滑，浅灰色或浅灰褐色，树皮细薄，随着树干增大呈不规则薄片状缓慢脱落，脱落后留下亮色斑纹。叶对生，革质，深绿色有光泽，新叶淡红色，披针形或长椭圆形，先端尖，全缘，四季常绿，一年生老熟春梢叶长宽平均为26.53mm×13.04mm，叶柄短，平均叶柄长1.84mm。花单生或簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，两性花，雌雄同花，花小，花瓣4片，白色，雄蕊多数，多为10～20枚。
果实为浆果，果柄短或无，圆球形，平均单果重11.8g，最大有16g，果实纵横径2.16cm×2.54cm；果皮由青绿色转成熟后呈现深紫色或黑色，果实表皮结实光滑，硬度强，质地韧；成熟果肉呈半透明凝胶状，柔软多汁，风味甘甜，具有多种芳香气味，口感独特；充分成熟后果实可溶性固形物含量约18.5%，可滴定酸含量0.68%，可食率高达96.6%；平均种子数为2.5粒，种子不规则，黄褐色或黑褐色。嘉宝果营养成分与葡萄相似，VB2、VC、锌含量较高，蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量较低，能满足现代人对水果低糖、低脂要求，经常食用有利于预防心血管疾病，提高身体免疫力。
果实为浆果，果柄短或无，圆球形，平均单果重11.8g，最大有16g，果实纵横径2.16cm×2.54cm；果皮由青绿色转成熟后呈现深紫色或黑色，果实表皮结实光滑，硬度强，质地韧；成熟果肉呈半透明凝胶状，柔软多汁，风味甘甜，具有多种芳香气味，口感独特；充分成熟后果实可溶性固形物含量约18.5%，可滴定酸含量0.68%，可食率高达96.6%；平均种子数为2.5粒，种子不规则，黄褐色或黑褐色。嘉宝果营养成分与葡萄相似，VB2、VC、锌含量较高，蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量较低，能满足现代人对水果低糖、低脂要求，经常食用有利于预防心血管疾病，提高身体免疫力。
嘉宝果属于灌丛树种，四季常绿，树形优美，是极为难得的环境绿化美化树种。成年嘉宝果每年可多次开花结果，在广西南部通常有4次，热量高的地区最多可达6次[1]。花期分别于3月下旬、6月上旬、8月中旬和10月下旬，对应的果实成熟期是5月上旬、7月中旬、10月上旬和12月上旬。花中有果，果中有花，景观奇特，观赏效果极佳。
成熟嘉宝果犹如一颗颗明亮的黑珍珠密生于树干上，极为壮观，非常适合观光果园或庭院景观栽植。除此之外，还可作为盆景素材。嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长，大部分品种能耐-2.8℃低温，而有些品种能耐-4.4℃低温。嘉宝果属阳生树种，需要全日照，或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性（p H值5.5～6.5）砂质壤土最佳，不耐盐碱，在石灰质土壤上生长差。
成熟嘉宝果犹如一颗颗明亮的黑珍珠密生于树干上，极为壮观，非常适合观光果园或庭院景观栽植。除此之外，还可作为盆景素材。嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长，大部分品种能耐-2.8℃低温，而有些品种能耐-4.4℃低温。嘉宝果属阳生树种，需要全日照，或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性（p H值5.5～6.5）砂质壤土最佳，不耐盐碱，在石灰质土壤上生长差。
