盆栽蟹爪兰秋冬季开花动态研究
摘要：蟹爪兰从9月至来年1月开花，通过观察记录蟹爪兰植株花序的单花花朵开放、花药开裂散粉、柱头开裂幅度、花瓣伸展等指标，分析其单花开花特征，结果显示：蟹爪兰单花花期一般为20～25d，依其形态和散粉特征分为6个时期，分别为花蕾期、散粉前期、散粉初期、散粉盛期、散粉末期和凋谢期。通过花朵标记观测蟹爪兰的单花开花动态，利用体视显微镜等跟踪观察了解蟹爪兰秋冬季开花动态，为蟹爪兰的品种改良、合理栽培提供基础资料。
蟹爪兰（Zygocactustruncatus（Haw.)K.Schum），又名蟹爪、蟹爪莲、圣诞仙人掌、锦上添花、螃蟹兰，属于仙人掌科（Cactaceae）蟹爪兰属（Schlumbergera），为多浆植物[1]。原产于巴西里约热内卢附近亚高山带冷凉雾多之地，喜欢荫蔽潮湿的环境[2]。因蟹爪兰可在冬季开花，且花型独特、色彩艳丽、具有较长的花期，备受人们的喜爱。不论是整株还是单个花序、花朵都具有很高的观赏价值，从而引发了人们对它的研究和利用。前人主要在花器结构、繁育系统、花期调控和栽培技术方面作了一些研究[3～7]。
1试验材料与方法
1.1试验材料
在遵义花卉市场选择小花蕾较多的盆栽蟹爪兰为试验材料，将其放置于遵义师范学院综合实验楼阳台，给予适当管理，以供其正常生命活动所需，保证能够在开花时期正常开放。
1.2试验方法
在花蕾期分别随机标记11个花序，每个花序不少于5个花蕾。在11个花序中挑选3个刚开始冒出花蕾的花序作为试验组，分别用两种不同颜色的标签纸进行标记，在试验组中每个花序上分别标记5个花朵为1、2、3、4、5等进行观察。从花蕾期开始，试验组每2～3d观察1次花蕾并记录数据和拍照，直到花朵开放。在花朵开放当天观察1次，然后每隔4h观察1次。
以后每天观察1次，直到花朵凋谢脱落。每次观察都要注意记录每一个花序单花的花朵开放、花瓣伸展、柱头伸长、柱头开裂幅度、花药开裂、花蜜和气味开始出现与持续的时间以及单花花期，在记录单个花朵的过程中，应从外到内依次记录每一轮结构的数目、大小、颜色、形状以及空间分布状况。
2结果与分析
2.1单花开花动态
在同一个花序中一个叶状茎顶端一般着生3～5个花蕾（图1-a），通常只有位于正中间的1个花蕾可正常开放，少数情况下位于中间花蕾两侧的1～2个花蕾也能正常开放，大多数情况下会枯萎或脱落（图1-b）。在其花蕾生长开花过程中，在花蕾基部着生的叶柄上有少许肉眼可见的紫黑色斑点积累（图1-c）。蟹爪兰的花蕾起初为浅红色(图1-d)，花蕾在生长过程中由小球形逐渐变为圆柱形，花瓣也开始出现明显分层（图1-e）。
花蕾在生长发育过程中逐渐变为深红色或玫瑰红色，花柄呈红色，花朵总长为4～5cm（图1-f）。花凋谢以后，授粉和没有授粉的花朵都开始枯萎、脱落或宿存，子房一般不发育为果实，花柄一般宿存（图1-g）。
花朵开放无特定的顺序，每个花序分支上的数朵花并不同时开放，有些花朵已经处于开放状态，而另一些花朵还处于花蕾时期（图1-h）。蟹爪兰单花花期一般为20～25d，依其形态和散粉的特征可分为6个时期，分别为花蕾期、散粉前期、散粉初期、散粉盛期、散粉末期和凋谢期。
2.1.1花蕾期
首先从一个很小、浅红色的球形或椭圆形花蕾开始，生长至一个4.0～4.5cm的深红色或玫瑰红色圆柱形花蕾（图1-i）。花蕾具有2轮花萼，总共4裂，2裂为一轮，最外面一轮随着花蕾的生长开始退化消失。内轮的2裂花萼也随花蕾的生长开始出现膜质化(图1-j)，这在一定程度上对花蕾具有保护作用。
2.1.2散粉前期
从圆柱形花蕾到花瓣展开前，在花蕾的生长过程中，雌蕊在花蕾幼小时期与雄蕊同齐，且雌蕊明显要比雄蕊生长得快，从而导致雌蕊在花蕾开放前明显高于雄蕊，说明蟹爪兰花的传粉过程需要媒介。这时，雌蕊的柱头呈圆锥状，花柱和柱头呈橘红色（图1-k），子房一室，胚珠多数，并无蜜腺的产生，在花瓣未开放之前雄蕊并未成熟开裂（图1-l）。
2.1.3散粉初期
花瓣开始伸展至完全展开时，花蕾从外至内一次开放，花萼并不开放，一直紧贴第1、2轮花瓣。开花第1天，只有第1轮花瓣稍微张开，然后每隔4h观察1次花瓣，其张开的幅度并不明显(图1-m)，无花蜜产生。
开花第2天，第1、2轮花瓣完全开放(图1-n)，有少量的花蜜产生。开花第3天，第3、4轮花瓣完全开放并向下稍弯曲，第5、6轮花瓣各有两瓣同前面两轮花瓣一起完全开放，最后两轮花瓣各剩下一瓣未开放(图1-o)，花蜜无色透明、有甜味，产量增加。此时可以清楚地看见雌、雄蕊的状态，雌蕊明显高于雄蕊，花柱从花蕾时期的无色变成橘红色，柱头分裂为5裂、稍微张开，其上有一些1～2mm无色透明的刺状物(图1-p)。在解剖镜下可以看到花药沿腹缝线开裂，在花药上可以看见一些晶莹透明的圆形花粉粒(图1-q/r)。
开花第4天，剩下的第5、6轮花瓣才开放，此时花朵已经完全开放，第3、4轮花瓣完全下垂，第5、6轮各有两瓣花瓣向下垂，第5、6轮各有一瓣花瓣伸展开，离雌、雄蕊约呈45°，有大量的花蜜产生，柱头张开角度较小(图1-s)。此时，在解剖镜下可见约有1/2的花粉散出，花粉白色，柱头开始有少量黏液产生并粘有白色花粉，雌蕊稍向下弯曲。
2.1.4散粉盛期
花药完全开裂时，雌、雄蕊稍倾斜，相对高度不变。柱头上产生大量黏液，花蜜的数量不再增加。花药全部开裂，散出大量花粉，花粉白色，花丝高度、颜色均不变，
花瓣开始下垂。
2.1.5散粉末期
此时整朵花的所有花药已完全散粉完毕，花瓣保持完全展开状态，花药开始萎缩变小，柱头分泌的黏液不再增加，柱头上粘有大量花粉(图1-t)。
2.1.6凋谢期
内外花瓣首先萎缩再向花冠中心紧缩，连带花丝、花药、花柱向中央靠拢(图1-u)，雌蕊萎蔫下垂与花瓣紧贴，雌蕊柱头关闭(图1-v)，花冠完全关闭，花瓣尖端开始褪色为白色，内外花瓣逐渐向下垂，花瓣逐渐开始变白，花尊才开始萎蔫，整个花朵宿存在叶状茎上(图1-w)。
经过连续实际观察发现，一朵花要完全开放，从第1轮花瓣开始开放到第6轮花瓣完全开放只需要4d。
2.2整株开花动态
由观察记录结果得知，标记的11个蟹爪兰花序在开花过程中一般是单个花序逐步进行开放，只有极少数是2个花序同时开放。整株开花盛期在10月末至11月初，1月蟹爪兰花期基本结束，此时花序上只有极少数的花蕾存在。
蟹爪兰植株在9月末至10月中旬并无花序开花，只见花序上着生着不同大小的花蕾等待开放。在10月末至11月初，标记的11个花序中已有8个花序的花蕾开放。在11月中旬至12月，蟹爪兰植株花序出现开花间断现象，12月初时只有个别花序上的花蕾还在开放，其他花序的花蕾或花朵已经开始脱落或凋谢，花期为3个月，1月初蟹爪兰的花期基本结束。在整株开花过程中，并不是所有的花序都能够完成开花过程，有些花序虽然着生很多花蕾，但大部分会脱落，有些甚至全部萎蔫干枯。
蟹爪兰因其开花正逢元旦和春节之际，花朵、花蕾色彩艳丽动人，具有较长的花期，是秋冬季理想的盆栽花卉之一，可作为园林造景、花坛配栽、花镜装饰、地被植物等栽植，从而改善秋冬季景象，为人们提供一个安逸、舒适的环境。
虽然蟹爪兰在秋冬季开花具有较大的优势，但是还存在不足之处，例如花蕾在生长过程中易脱落或萎蔫干枯，着生在叶状茎上的花蕾在生长至花蕾开放中，只有中间的1～2个花蕾能够正常完成其开花过程。遵义市秋冬季多阴雨天气，冬季湿冷，盆栽蟹爪兰开花过程表现出的这些不足可能与本地气候有关。
因此，对于秋冬季节湿冷的地区，在以后的蟹爪兰品种改良中可考虑解决花蕾在生长过程中的脱落和花蕾萎蔫干枯问题，或有针对性地探索适合本地气候的栽培管理方式，以进一步提高蟹爪兰的开花数量，提高观赏价值。
