枣树盆景将枣树矮化栽培与盆景造型技术结合起来，塑造成叶绿果红、可观可食的艺术品。
1 品种选择
盆景枣树应具备果实大而奇特、枝形美、树形紧凑等特点。龙须枣：枝弯曲扭转生长，枝形如龙爪。茶壶枣：果形似茶壶。葫芦枣：果实呈葫芦形或磨盘形。梨枣：果淡红色，肉质酥松清脆。柿蒂枣：果实暗红色，形同柿蒂。胎里红：果实锥形，成熟后呈红紫色。冬枣：果实成熟时有红晕 ， 果 实 品 质 佳 。 羊 奶 枣 ： 果 肉 绿白 ， 松 脆 多 汁 。 辣 椒 枣 ： 果 形 似 辣椒，成熟期枣果青红互映。
2 造型
造型应根据不同品种的树形、枝条、花芽着生状态的特异性，结合树体发育状况，灵活运用整形修剪技术，从而培养出各具特色的枣树盆景。
3 盆具与盆土
3.1盆具
盆具可选用素烧盆（泥瓦盆）、木箱、釉盆、瓷盆等。为便于养护, 初上盆时一般选用素烧盆,成形后再将其更换到釉盆、紫砂盆、瓷盆中。
3.2盆土
要求盆土疏松肥沃,透气性好,保水保肥能力强。一般用园土4份、腐叶土（或草炭土）4份、砂土2份，按体积比充分混合，亦可加入少量的氮、磷、钾复合肥。
4 苗木选择及上盆
4.1苗木选择
4.2上盆
春季萌芽前栽植成活率高，亦可在秋季落叶后上盆。栽植前，对根系进行修剪，剪除伤根、多余须根。上盆时，用瓦片盖住排水孔，在盆底填入3～5cm的粗砂，填入营养土，放入枣苗，对较大或主根较粗的根用竹签将根部四周的土壤轻轻插实,轻拍盆腰。栽植深度以苗木原土痕（根颈）处为宜，嫁接口露出地面。盆土装至八成满，压实，浇透水，置于背阴处，保持盆土湿润，5～7天后即可置于阳光充足的环境中。
5 整形修剪
要是培育树形，对需要延长的骨干枝枣头短截后，将剪口下的第一个二次枝剪除，以促使主芽萌发，形成新的延长枝。对利用其结果的枝条一般缩剪到二年生部位，剪口下的二次枝剪除。夏剪主要是抹芽、疏枝和摘心，以控制徒长，要经常注意抹除多余的枣头。盆栽枣树成型快，一般当年就可完成整形修剪任务。
6 肥水管理
6.1浇水
掌握“见干见湿”和“浇即浇透”的原则，待盆土发干表层变白时再浇水，花期可适时喷清水，保持湿度，提高坐果。
6.2施肥
7 病虫害防治
主要病虫害有炭疽病、轮纹病、褐斑病、枣锈病、缩叶病,食心虫、枣黏虫、枣尺蠖、金龟子、叶螨等。主要采用以人工防治为主,展叶后每隔2周喷1次倍量式波尔多液200倍液（硫酸铜、生石灰和水的比例为1：2：100），连续喷3～5次。虫害发生时可人工捕杀，尽量少用化学农药。
8 越冬
温度保持0～7℃，定期检查墒情，当水分散失较多时及时补充水分，亦可将花盆装入塑料袋内，并包裹盆土，保持湿度。
9 换盆
一 般 2 ～ 3 年 换 盆 1 次 ， 一 般 在春季萌芽前进行，换盆前1周停止浇水。枣树从原盆中取出修剪根系，去掉1/2～1/3原土,换入新的营养土，按上盆的方法重新栽于新盆中。灌足水，放于半阴处1周左右，然后进行日常管理。
（作者单位：沧州市林业局）
