国内外主要茶叶采摘机械概述
摘要：针对国内外茶叶采摘机械化设备及工艺现状，以茶叶采摘机械设备为研究对象，结合茶叶生产的特点，调研了国内外常用的茶叶采摘机械的类型、结构、参数等指标及相关的购置补贴。结果表明，近年来我国的茶叶年产量增长迅速，茶叶销售额也随之呈现增长趋势，茶叶采摘技术是茶叶生产过程中最重要的步骤之一，是影响茶叶质量的一个显著性因素，大力推广茶叶产业的机械化是必要的。根据我国茶叶在采摘方面存在的问题，通过对比国内外主要采摘机械种类及其结构参数，选择出最适合当下的采茶机。
我国是世界上最大的茶树产区和消费区，茶树采集也是中国茶叶生产过程中最为关键的环节之一，按照茶树采集的标准，主要可以分成大宗茶和名优茶[1]。随着中国经济社会的不断发展，中国很大一部分人对茶的品位要求也愈来愈高。而中高端茶树的采摘效率、产量和品质又迟迟无法适应社会日益增长的消费需要，其经济增量也无法继续增加，严重阻碍着茶产业绿色可持续发展，形成了较大的资源浪费。究其主要原因是茶叶的采摘期具有较高时效性，采摘劳动强度太大、效率太低、采摘成本太高、浪费率太高。即便是机采茶，其品质也难以保证[2]。本研究主要通过对比国内外主要采摘机械种类及其结构参数，分析茶产业机械化采摘面临的问题，以便筛选出最适合当下的采茶机。
1茶叶采摘机械化背景
1.1我国茶叶产业的发展现状
近年来，中国茶树生产发展迅速，茶树栽培面积增加，茶生产质量持续提高，呈现良好势头。据中国全国茶叶流通学会资料显示，2020年我国茶生产274万t以上，占全世界茶生产的45.57%，国内外茶销售达到220.16万t，同比上升8.69%。由此可见，国内外贸易仍是我国茶贸易增长的主要驱动力，并有很大发展潜力。
1.2我国茶叶采摘机的技术现状
茶树采摘是中国茶叶生产过程中最为关键的环节之一。手工采茶一般使用提手采摘技术，该技术生产的茶叶具有质量好、整齐程度高、大小一致以及加工性强的优势，但人力耗费较高，加工时效性弱。所以，对机械化采茶的研究有一定的实用价值和经济效益。
1.2.1茶叶采摘设备的作业方法划分。①按工具类型，可分为单人背负手提式、双人抬式和乘用式3类；②按机具刀片切割方法，可分为往复切割式、螺旋滚切式和水平勾刀式；③按树型树冠的适用性，可分为弧型和平型2类；④按动力能源方式，可分为机动型、电动型和手动型。
近年来，市面上的主流采茶机有10多种，基本都是切割型，但由于往复型切割采集的茶树芽叶整齐度高，品质也相对较好，产品由此推出，应用范围更多[3]。1.2.2名优茶的机械化采摘情况。国内大部分茶园已经实现了机械化采摘，具体情况因茶叶品种、地理位置、茶园规模和质量要求等因素而异。一些名优茶的机械化采摘技术已经非常成熟，如被誉为“国饮”之一的龙井茶、安吉白茶等，这些茶叶的机械化采摘过程中会使用特殊的采摘机，通过高速旋转的刀片将新芽与老叶分离，从而减少人工接触对茶叶质量的影响。也有一些传统名优茶仍然主要依靠手工采摘，如被誉为“岩茶之王”的武夷山岩茶，因其生长在崎岖陡峭的山区，并且需要选择特定时间和天气条件进行采摘才能保证其品质。总体来说，在保证品质和产量的前提下，越来越多的名优茶正朝着机械化采摘方向发展。
1.3茶叶采摘机械技术面临的问题
一是我国目前茶园种植的规范性较差，存在茶园栽培地形不合理、路面不平整、缺乏对异物和杂草的有效清理等问题，影响采茶机械的使用，不但增加劳动力，且容易损坏采茶机械，影响产量[4]。二是机采技术滞后，采摘效率较低，自动化水平较低，缺乏有竞争力的新机型。三是机采标准参差不齐，导致茶叶的品质相差较大，且容易对茶树产生一定的损害，从而导致减产。四是对茶树的信息重视不足，缺乏对茶树年龄信息的认知，无法对不同年龄段的茶树进行合理采摘，导致茶叶的产量和品质都低于预期值。
2国内外几种茶叶采摘机械
2.1川崎NV60H型单人采茶机
由浙江川崎茶业机械有限公司依托日本川崎工株式会社的理念和技术进行研发和生产，该采茶机具有漏采率低、芽叶完整率高的优点，但由于汽油机质量较大，十分笨重，对使用者的技术要求较高。切割形式：往复式；动力形式：汽油机驱动；整机质量：9.3kg；刀片形式：平行；价格：2500元。
2.2TOMSPOWER充电式无刷锂电单刃直刀采茶机
由余姚托马斯园林工具有限公司生产，该采茶机电池续航能力长达7.5h，利于长时间工作，电机结构性能稳定，寿命长久，刀片锋利快速，高效耐用。切割形式：往复式；动力形式：锂电池充电；机器质量：3.7kg；刀片形式：平行；价格：1340元。
2.3迈越无刷电动采茶机
由金华迈越电子商务有限公司生产，该采茶机质量轻便，适用人群范围大，刀片防锈腐蚀，使用寿命长，但该机续航能力弱，充1次电只可使用1~2h。切割形式：往复式；动力形式：锂电池充电；整机质量：1.73kg；刀片形式：平行；价格：945元。
2.4德国爱瑞德手提式采茶机
该采茶机采用全新34发动机，动力强劲，效率高，但该机使用汽油机，噪音较大，且质量较重，使用人群范围有限。切割形式：往复式；动力形式：汽油机驱动；整机质量：5.6kg；刀片形式：平行；价格：648元。
2.5德国科麦斯采茶机
该采茶机的茶叶收集框体积大，更利于收集茶叶，并且装有散热系统，可有效避免作业时间长而烧机。切割形式：往复式；动力形式：锂电池充电；整机质量：1.45kg；刀片形式：平行；价格：999元。
2.6牧田UH200绿篱机
该采茶机质量轻，体型小，便于操作，适用人群范围广，适合小型茶园及工作量较小的环境。切割形式：往复式；动力形式：锂电池充电；整机质量：1.2kg；刀片形式：平行；价格：774元。
2.7德国森牛GX140型四冲程背负式汽油采茶机
该采茶机设有吹风口，可将茶叶吹入口袋，效率较高，但该机使用汽油机，质量大，对于操作人员技术要求高。切割形式：水平勾刀式；动力形式：单缸四冲程；整机质量：约8kg；刀片形式：平行；价格：1150元。
2.8德国芝浦电动采茶机
该采茶机质量轻，适用人群范围广，且其内部结构精密多齿轮，效率更高。切割形式：往复式；动力形式：锂电池充电；整机质量：约2.5kg；刀片形式：平行；价格：519元。
2.9本田196背负式动力采茶机
该采茶机效率高，但质量较重，体型大，操作难度高，适用人群范围小，且使用汽油机，噪音大。切割形式：往复式；动力形式：四冲程汽油机；整机质量：6.2kg；刀片形式：弧形；价格：2267.5元。
对以上数据进行分析，双人抬式采茶机效果最为理想，但在实际中灵活性较差；单人台式采茶机的综合性能较好且具有较高的效率，但操作难度大，适用人群范围较窄；电动式采茶机的效率较差，但操作难度低，噪音小以及对环境的污染最低，符合绿色健康可持续发展战略，在未来的环保方面具有优势。
经调研分析发现，与汽油式的茶叶采摘机相比较，电动式的更轻，既能减轻茶叶采摘机本身的重量，对操纵者的技术和体能要求降低，使用轻便，便于携带，对于中小型茶叶生产经营个体户而言，单人手提充电式类的茶叶采摘机操作难度较低，是最好的选择。
3有关于采茶机的购置补贴政策
查阅有关资料，采茶机是《江西省2021－2023年农机购置补贴机具补贴额一览表（第一批公示件）》中的收获机具，在补贴机具种类范围之内。故应按照农业农村部办公厅财政部办公厅关于印发《2021－2023年农机购置补贴实施指导意见》的有关文件，落实党中央“三农”工作决策部署和《国务院关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》（国发〔2018〕42号）要求。
补贴范围主要是正在进行农业农村生产经营活动的农民个体户、正在进行农业产业类生产的农民组织，其中包括了农业农村生产的集体企业组织、由农户自发组织进行农村经营活动的农民团体、农村经营的个体公司，以及一些与农业农村生产活动有关的个体公司等[5]。
资料显示，与茶相关的可补贴机械设备主要有：采茶机、茶树修剪机、茶叶杀青机、茶叶揉捻机、茶叶炒（烘）干机、茶叶理条机、茶叶筛选机、茶叶输送机以及茶叶色选机。根据江西省2021－2023年农业机械购置补贴机具补贴额一览表2021年第一批及2022年第一批，可得出如表1的补贴情况。
4结论
与国外相比，中国十分追求茶叶芽叶的完整性，且要求芽叶细嫩匀净，尤其是名优茶。严格的采摘标准是形成名优茶的重要条件之一，名优茶生产的劳动力成本占其总生产成本的80%以上，而芽叶的采摘占70%的劳动力成本，如果能进行机械化采摘，将节省大量的劳力成本。但目前大多数的采茶机械设备难以满足国内对茶叶的要求，因此对于茶叶采摘机械应该进行结构上的优化或者借鉴工业机器人技术，研发出效率高、精度高、智能化程度高的采茶机械。
我国目前茶园种植的规范性较差，并且还有一些茶树种植在山地，导致无法全部发挥采摘机械的价值。因此，也应根据茶园的地理位置、茶的品种等选择茶叶采摘机械。
充分根据茶树信息进行标准化采摘是有必要的。在购置补贴方面，2022年对双人背负式采茶机的补贴额进行了上调，而单人背负式采茶机的补贴额基本不变。
