桃，是蔷薇科李属落叶小乔木。花单生，粉红色，花期３—４月份，先叶开放。果６—９月份成熟。桃树喜光，耐旱，喜肥沃而排水良好的土壤。不耐水湿，如水泡３——５日，轻则落叶，重则死亡。碱性土及粘重土均不适宜桃树生长。桃喜夏季高温，有一定的耐寒性，怕晚霜。它以在向阳处栽植爲好。桃树盆景的制作和培养方法如下：
一、苗源
桃的品种很多，盆栽时应选择果实大，颜色好，树体矮小，自然形态好，成熟晚，观赏期长的品种。常见的有寿星桃、蟠桃和雪桃等。桃树盆景苗木通常通过嫁接来获取。一般砧木多用山桃、毛桃和毛樱桃等。
二、造型
（１）上盆 桃的萌发力很强，一般一年生小苗上盆，当年开花。第二年即可结果观赏。配盆可选素浇盆、紫砂盆或木盆等。盆土宜用疏松、透气、ＰＨ值爲４．５——７．５的微酸性或微碱性土。
（２）造型
第一、 要了解桃的生理特性。北方地区盆桃的花芽分化期大约在７月上旬，花芽爲纯花芽，生长在叶腋处，现叶芽相比，外形肥大。如果是複芽，即两个以上的芽并排著生时，则中间爲叶芽，两侧爲花芽。这些叶芽当年萌发的，称二次枝或三次枝。通常情况下，一次枝花芽质量好，二次枝、三次枝次之。要很好掌握这些特征，才能很好地保花保果。
第二、 整形修剪。整形修剪，包括冬季修剪、夏季修剪和疏花疏果等。冬季修剪的主要目的是维持树形，防止过散、过大地发展，并确定结果枝，修剪量常达到一半以上。常用的手法有缩、疏、截。
夏季修剪的目的是防止过旺生长，以促进花芽分化。常见的方法有除萌（抹除竟争枝芽、潜伏芽和一个节位上萌发的双芽中的一个）、摘心（适用于旺树旺枝，可视其生长情况多次进行）、拦枝扭梢（适用于强旺的直立枝）、环切和根系修剪。疏花疏果，主要是针对过密的花果而言的。盆桃的花量很大，如不进行疏花疏果，就会造成营养消耗过大，树势减弱，引起落花落果，甚至有花无果。
