虽然地瓜盆景已经有了知名度，但其实有这个创意时，是一个很偶然的机会。当时赵树然发现家里的地瓜长芽了，扔了怪可惜的，就栽在花盆里当花养了，没想到越长越好看，地瓜盆景就这样诞生了。地瓜盆景不光好看，地瓜叶还是很好的食材，一举两得。只要家里暖和，一年四季都可以栽可以吃。从开始到现在，赵树然家一年四季都有地瓜叶吃，就没断过 。青岛有家庭看了赵树然的博客后，也跟着她学习地瓜盆景。青岛的一位收藏家也看上了她的盆景，还专门打电话跟她“要 ”。
偶然发现地瓜也能当盆景
信报：一进您家，发现家里有那么多地瓜盆景，仿佛感觉进了一个植物王国。您应该是非常热爱生活才去创造地瓜盆景的。
赵树然：地瓜盆景的创意来源于生活，来源于对生活的热爱。别人看了地瓜盆景，表扬我的时候，我都不愿意接受，但他们说我热爱生活，我就认可了。
信报：您看上去年龄并不大。
赵树然：年龄不小了，1963年出生的。
信报：您什么时候开始创意地瓜盆景的？
赵树然：应该是在2009年，当时也没考虑到叫地瓜盆景，就是觉得地瓜发芽扔了可惜，栽到花盆里当花养了，放在家里很好看。
信报：是什么让您把农田里生长的地瓜，带进了城市的家中？
赵树然：有一次，朋友送我两个大地瓜放在阳台上。后来我收拾家的时候，发现这两个地瓜冒芽了，而且芽子很长，出现了叶子。我当时就感觉很奇怪了，这里没土也没水的，地瓜就能发芽长叶啊？我心想没土没水都能生芽长叶，栽到土里当花养应该会很茂盛吧？栽上后不出半月，果真叶子越来越茂盛。我知道地瓜是抗癌食品，也是世界卫生组织推荐的首个抗癌养生食品。
盆景不光好看，还能吃
信报：你小时候在农村时有没有吃过地瓜？
赵树然：吃呀，小时候还很喜欢吃。后来我栽了地瓜之后，上网上一查，美国把地瓜叶当成航天食品，日本和韩国把地瓜叶晒干之后做成茶叶养生，在中国香港也是很受宠的保健品。亚洲蔬菜研究中心网站上说地瓜叶是“蔬菜营养皇后”，与海带一起被称为“蔬菜海陆双雄”。地瓜叶的营养很全面很均衡，其他的蔬菜营养不能跟它比。你可能也不知道这个功能。后来我把地瓜盆景命名为“地瓜食材盆景”。因为它不仅仅好看，而且还能吃，既好看又好吃。吃这个功能，走进家庭就更有意义了；对于看，有些人可能培养不好，但是因为它能吃，而且是很好的营养品，非常适合家庭栽培。
信报：之后你就开始把它当成一种食材。
赵树然：能吃，我就吃吧。一开始我这里就两盆，两盆有点少，我就把叶子当配料。当主料不够呀！第一次用作食材是做了盘爆炒地瓜叶，用圆葱配着炒；后来孩子从北京回来了，她愿意吃排骨，我又做了一盘排骨烧薯蔬。薯蔬是啥意思？就是薯类的蔬菜。把土豆切成条，放进去，还有地瓜叶子，又好看又好吃。我女儿看着奇怪：你怎么发明地瓜叶了呢？
信报：你是春天把它栽到盆里的？
赵树然：只要家里暖和，一年四季都可以栽可以吃。从开始到现在，我家一年四季都有地瓜叶吃，就没断过。冬天有暖气很暖和呀，温度不够不愿意长。像这一棵，我是留着的，朋友周末要到我家来，我就剪剪叶子专门给他们做地瓜叶煎鸡蛋饼吃。我家里原来很多，现在就剩50多盆了。
信报：我看咱们旁边这一盆，根本没用土栽培。
赵树然：放水里也能养呀，也是无土栽培嘛。那个在水里的小家伙很漂亮的，像是一只曲项向天歌的鹅。家里地瓜盆景寿命最长的有近两年了。
有青岛家庭跟她学盆景
信报：你把普通的地瓜制作成盆景，应该算是一种创意。
赵树然：这个事还得从一个朋友说起。一开始种地瓜是为了在家吃叶子，像蔬菜一样。后来有个朋友到我家，说：“你真有品位，地瓜都能成盆景”。
信报：她说了这么一句话，对您有启示？
赵树然：就是这句话，有品位，地瓜能成盆景，使你成为有品位的人。我说谢谢你、谢谢你，我还是第一次听别人这么评价我。之后我就想，一个地瓜能使一个人这么有品位，这个地瓜盆景谁家都能培养的。威海那么多市民，威海的地瓜品种又这么好，如果传播出去，大家都有品位呀。之后我就在博客上写我是怎么创意地瓜盆景的。后来青岛的两位市民在我博客上看到我的地瓜盆景后，也跟我学习地瓜盆景的制作。
信报：有青岛市民跟着您学地瓜盆景？
赵树然：是的。不但有青岛市民来学习，我的地瓜盆景还被青岛的一个收藏家看上。在他会所开业的前一天，他专门打电话要我的盆景，我就选了6盆最大的、最好看的送给了他。送人吗，肯定要送最好的，我把最好的地瓜盆景送他分享，也是威海市民送给了青岛市民，增进两个城市的友谊嘛！
信报：你这些地瓜都是到农村找的？
赵树然：现在不用到农村了，市场很多卖的。威海一年四季都能买到地瓜。买回来之后自己栽，自己琢磨，很有乐趣。信报：你这个地瓜盆景，是怎么被外界所熟知的？
赵树然：随着我的博客的访问量和来我家的市民越来越多，后来威海当地的媒体也知道了，于是上了新闻，外界也就都知道了。大家都觉得一个地瓜在我这里能制作成盆景而且这么漂亮，他们怎么就没想到？所以生活里面处处都有美的存在，就看你能不能发现，能不能创造。盆景本身是一门高雅的艺术，然后你又用普通的地瓜来做，这又是一个创意的艺术，就像有人在我博客上留言说 ，这是老百姓能玩得起的艺术。对于我来讲，我不会让地瓜上生出的茎乱长，我会去合理修剪。有盆景我拴了根绳子，地瓜茎一直爬到了屋顶，我爱人说咱家里都成“地瓜森林”了。
信报：你是怎么修理地瓜盆景的？
赵树然：你要根据地瓜的形状、叶子的长势、盆的大小和放置的位置等进行修理。我跟他们交流盆景经验的时候说，植物也是生命。他们说，怎么你家的地瓜盆景长得这么好，我家的长得不好？我就跟他们说，咱们对待地瓜的态度可能不一样。你拿它当一盆花，希望它灿烂，你只要求它爱你，但你不够爱它，缺少耐心和细心。我说我对我家的地瓜盆景是有感情的，我家的地瓜都认识我。
信报：地瓜放时间长了会烂，你说你家的地瓜寿命最长的达两年，难道不烂？
赵树然：地瓜烂是怎么烂的呢？放墙角或者家中烂，是因为它缺少阳光或水分过多，受潮，有菌，它就烂掉了。我也做过实验，如果地瓜栽到花盆里烂掉，那是土还没有干透的时候，你又浇水了，根底下本来就是湿着的或半干半湿，你又浇水，所以会烂根。但如果用水培养并且及时换水也可不烂，就像我养在水里的盆景，就没用土。
地瓜在她手里有了灵性
信报：这些地瓜到你的手里，似乎都有了灵性。
赵树然：是有点儿灵性。所以我身边的朋友和威海的一些市民都称我为“地瓜姐”。我自己也有那个悟性，所有的生命能够跟你和谐相处。你首先对它有一个好的态度。前几天我到美国去开会，我走了，我家有的地瓜就生病了，就死了。为啥？我对朋友说“它想念我了，宁可为我思念而死，也不为别人孤独而生”。我从美国回来之后，发现有些地瓜叶子泛黄了，我就急忙浇水、修剪，好一阵打理，我以为有些救不过来了，结果第二天又伺候了一天，等第三天发现那些泛黄的叶子又变绿了。
信报：盆景里面用不用化肥？
赵树然：地瓜盆景的作用除了美化环境外，要做保健食材，用化肥就不是生态蔬菜了。但我用丈夫养观赏鱼的水浇地瓜盆景。养鱼的水是有机水，浇地瓜不生虫，从鱼缸里换出来直接浇就行。
信报：是不是你创造的盆景已经在威海普及？
赵树然：原来我想我的盆景会不会进入千家万户？现在不但进入了一些社区、学校，而且何止千家万户！现在威海的地瓜盆景家里也有，办公室也有，宾馆也有。有一个酒店的老板知道我弄地瓜盆景和听我介绍地瓜叶的食材功能后，干脆在宾馆四周种了400棵地瓜，把地瓜叶拿上了餐桌。
文/图 信报特派威海记者 王永端(署名除外)
