一般来说，经过4个月生长周期,育苗地的韭菜就可以移栽到花盆里,购买后在家里种植，一年可以割4茬韭菜。
盆栽韭菜多种在一个长约40厘米、宽约20厘米、深约25厘米的砖红色塑料花盆里，这样一盆韭菜大约要70元一盆。
种植一段时间后，如果想施肥，可以将黄豆煮熟后用水泡,经过发酵后,按照1份泡豆水调配10份清水的比例进行稀释，在收割韭菜前进行浇灌即可。
盆栽韭菜如果管理得好,可以生长3年；市民还可以一年换一次土,将韭菜的老根割掉,这样可以让韭菜更好地生长。
一提到韭菜，大家肯定会想到能做馅、炒鸡蛋，但在邯郸市邱县沙辛庄村，人们却把韭菜种到盆里，当成花卖给城里人作为盆景来欣赏。
“把韭菜从普通的地里移到花盆里种，真没想到有这样好的效益啊，一盆能卖到几十元钱。花盆里种韭菜这件听着有点不可思议的事，却给村民和城里人都带来了意外的惊喜。
近年来，一些头脑灵活的人开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”。“花盆韭菜”“盆栽西红柿”等，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。
“花盆韭菜”的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，“花盆韭菜”发展迅速。
选用优质韭菜品种无土栽培，施上生物有机肥后，城里人买回去，平时只要浇一浇喝剩下的米汤、豆浆就行了，很容易养活。 “一年能割4茬，如果管理得好，可以长3年。”
“花盆韭菜”非常受城里人欢迎。据载,今年，沙辛庄村种植近万盆“花盆韭菜”，到市场上供不应求，销售一空，收入达50余万元。
齐鲁晚报报道：在山东省潍坊市东方路附近的一家超市内，一盆盆栽的韭菜买70元,吸引了不少好奇的市民。据了解，这种盆栽韭菜是无公害蔬菜，市民买回家中可食用二至三年，利用韭菜的生长特性，随吃随割。山东商报济南消息：用花盆栽韭菜，一盆韭菜卖到100元，听着就“悬乎”的事却给章丘市刁镇柴家村的村民带来了真金白银。去年，在柴家村共养殖盆韭10000盆，一上市便供不应求，价格每盆最高卖到100元，纯收入10多万元。
有了盆栽韭菜。居民买回家养在阳台上，既让人们体会到种植的乐趣，增添绿色,美化环境,又能吃上更放心的韭菜。
