郑永泰从事盆景栽培、创作和研究工作，个人风格坚持岭南盆景蓄干截枝制作技艺，技法严谨细腻，讲求内结构线条美，造型清新秀美、自然野趣。2000年创建欣园盆景园。现担任广东清远盆景协会会长。2011年，被中国风景园林学会花卉盆景赏石分会评为“中国盆景艺术大师”。在曾国藩诗文岛（原碧洲公园）建园三十周年之际，郑永泰视察曾国藩诗文岛，为湘乡市城市绿化美化提出指导意见。
曾国藩诗文岛原是一片荒洲，长约700米，最窄处宽200米，面积10万余平方米，系河水长期冲积而成。1985年9月，碧洲公园正式挂牌成立。近年来，通过多轮提质改造，碧洲公园发生了翻天覆地的变化。现在的公园基础设施完善，自然风光宜人，文化气息浓郁，已成为市民休闲、健身的好去处。在三十周年园庆之际，公园打造了碧洲书屋，免费向市民开放。当天，彭瑞林、郑永泰一同为碧洲书屋揭牌。
随后，郑永泰还参观了盆景展。郑永泰根据不同树种盆景的风格和特点，为在场学习人员讲述了盆栽修剪、施肥、塑形等养护知识。郑永泰说，盆景栽培要师法自然，适应植物生长的天性，运用艺术的剪裁去适当雕琢，去繁取简，撷取自然真趣，才能够培育出真正具有观赏价值的盆景。
彭瑞林向郑永泰介绍了湘乡市近年来城市建设工作取得的成绩。彭瑞林说，湘乡市以创建省级园林城市为契机，加大绿化建设投入，城市绿化水平有了较大提升。特别是近年来随着生活水平的提高，人们对绿色、对艺术有着更高的渴望和追求，盆栽能够陶冶情趣，丰富生活，改善人居生态环境，在老百姓中悄然兴起。湘乡市将大力推广和支持盆栽艺术发展，积极倡导绿色生活理念，让绿意布满城市，走进家庭，真正美化我们的家园。
