鄂西南土家族乡土景观营法探析

摘要：面对大自然塑造的不同地理空间单元，人类为获得生存的话语权，不断探索出应对自然环境的适应性生存智慧，营造出各具特色的乡土场景。从营造的角度，首先界定乡土景观营法，分析其内涵与策略，以鄂西南土家族为例，探索在万山稠叠、坡多地少的自然条件下乡民创设出的满足自身生存所需的生态、生产和生活空间的乡土景观营造方法，分述了地法、农法、水法、居法、匠法、礼法的具体措施、营建智慧和相关经验，总结其价值所在，以期让人们重新审视乡土景观营法，留住乡土景观营造之本，指导当前乡土建设，固守鄂西南土家族乡土特色。

 

1乡土营法的内涵

 

费孝通先生在《乡土中国》中说：“从基层上看，中国的社会是乡土性的。[1]”为什么要这样定义？究其原因，“乡”是农民世代居住的场所，“土”则是农民生活的根基[2]。以乡和土为基础发展而来的中国五千多年的农耕文明，紧紧地与土地绑扎在一起。一方水土养一方人，一方人育一方景。不同的地理空间单元上，人们顺应、利用并有限改造自然，在乡土大地上种植作物、驯养动物、发展农业、兴修水利、构筑房屋、繁衍生息。就这样，不同地域的人们依托所处的自然生境，不断摸索出适应当地环境条件和土地特征的生产与生活方式，培育出形态各异、功能复合的乡土景观。



乡民顺应自然、因地制宜，逐步探索并总结出一套与自然相适应的乡土营造技术和经验，不妨称之为“乡土景观营法”，简称“乡土营法”，包括地法、农法、水法、居法、匠法和礼法(表1)。乡土营法是人类直面生存需要，适应不同自然生境而探索出的一套与之匹配的生计模式。它朴素有为，能针对不同地理空间环境条件创设出不同的适应方式，是乡民与自然共融关系的经营，是乡民“野筑”而出的营造技艺，是乡民维持生计获得的生存经验与智慧。

 

2乡土营法解析

 

鄂西南①地区(图1)山深林密、沟壑绵延，惯称“八山半水分半田”。面对山多地少的生境条件，为获得生存的话语权，土家族乡民不得不以“山”为源，因地制宜地形成“靠山吃山”的生产技术、管控方式和营建方法。他们合理经营自然生境，垦田劳作、就水之利、自主建造、栖居安身，以礼待人、以礼待物，从而有效指导乡民在不同的地理空间单元上生产、生活和交流，实现了人尽其才、物尽其用、地尽其利。在今天看来，仍不失为人与自然和谐共处的典范。

 

 

2.1.1相地而生

 

“施郡古山国也，改土升府以来，所辖不下数千里，其山川之绵亘，形胜之清奇，往迹之纷呈，丘壑之传播……[3]”在峰峦错叠、林深箐密的境况下，乡民以“弱行为”介入自然，因天材，就地利。在林木环绕中，借坪坝、湾槽和缓坡之便利，获取耕地以种植作物。依托周围森林植被资源，栖于高地散于溪谷，躲避水害。在地势低缓、柴丰水沛、耕地集中的宜居适生之地构筑屋舍，定居安生。乡民用自己的智慧，通过合理选址与利用周边的自然资源环境有限改造，依坡就势地将其生存空间镶嵌在天造地设的山地生境中(图2)，不仅获得了因地而生的话语权，也不断描绘着与地同在的乡土风貌。

 

2.1.2护境共存

 

深山之居，恶劣之境，在生产力低下的境况下，乡民遵守世代传承的规章制度，用“草标”表明此处是封山地界[4]，禁伐一草一木。恪守信仰禁忌，如戌日不动土，忌食蛇、猫、鹰等动物。立碑护林，如光绪十三年(1887年)宣恩县万寨乡芋荷坪巨石刻有《封山育林》诗：“伐人树木，情理两亏；罚落演戏，酒常随宜。各受其业，莫占莫凿；后有行者，仍照前规。[5]”鼓励植树并获取经济和生态效益，如乾隆《鹤峰州志》载：“旷上多栽桑麻，桐树棉花并植；桑叶养蚕取丝，棉麻足供纺织；桐工榨油堪用，有余还变价值。[6]60”乡民这些以身作则、有效管护自然生境的行为，不仅维系了生态平衡，也为作物生长和乡民的生活起居提供了稳定健康的外围空间。

 

2.1.3与地共融

 

鄂西南土家族的乡土景观随地形而变化，以聚居为基础，形成“山-水-林-田-院-屋”的层级结构(图3)。在青山耸翠、秀水流畅的境地中择水通桥，取境设路，相地建宅，把握、营建出一方生活空间[7]。其优势在于乡民便取天然之材，抓住山地环境中的自然特色，在四季更迭中，营造出“屋宇虽多不遮山”的乡土场景。从此，乡民的生活融入了时序更迭、万物生长，与自然一道构成了一幅“以山水为血脉，以草木为毛发，以烟云为神彩”[8]的生活画卷。

 

 

2.2.1寸土不闲

 

与平原地区灌溉农业所不同的是，鄂西南地区，“山”成了乡民生活和生存的唯一依靠。依山辟田，顺形耕种，广种薄收，并借岗、脊、谷、坡、坎之便利，寸土不闲，边角皆用。田边地角、沟渠边侧广种玉米、荞麦、大豆、小米等；于房屋周边的零星散地栽植蔬菜、果木。为耕种和管理方便，乡民绕田而居，耕地占据平坝和缓坡，耕作半径为1~1500m。在弥足珍贵的耕地上，乡民不分白昼，辛勤劳作，以换取衣食无忧。

 

2.2.2不违农时

 

农作物的生长赖于自然地理气候条件，土家族乡民围绕“气候-农田-农作物”的内在关联性，积累了一套能读懂时令节律和地理空间的方法：重视物候，抓住节气，不违农时，精于农事。乡民常言道：“节气误一天，产量减一半；人误地一时，地误人一年。”乡民在洞悉四季轮回中，学会了因地利，就天时，反复谱写着“春来好耕地，夏来薅草忙，秋来快收割，冬来把肥积”[9]542的农耕活动。以物候和节气为基础建立的农业生产，乡民以时系事，合理安排(图4)，顺应了多变的自然环境，做到了天、地、人、稼的和谐统一。

 

2.2.3景因时异

 

土家族乡民脸朝黄土背朝天，立足土地谦和耕种，在寸土能为的条件下实现寸土有为的农耕生产。时序的更迭、无限重复的劳作既是乡民对自然环境的适应与依存的写照，也是乡民为生存而艰辛地付出。他们亲善、尊重、维护土地的生命力，耕地、整田、栽种、灌溉、施肥、锄草、收割、晾晒、入仓等劳作景象生动地描摹出人与自然和谐共存的田园生活。

乡民将“农田-劳作-时序”有机化为一体，实现了循环生产、多维利用，达到各业互补、多业并举之效。在四季更迭中，乡民亲手创作着与景共融的“动态式”山水农耕图，满足了宜居、利居和乐居[10]，建设了生活的家园，赋予了乡土四季各异的景象。