兰州安宁堡桃花小镇乡愁记忆提炼：老民居、桃文化与非遗元素融合路径

摘要：本文以蘭州市安寧堡桃花小鎮為研究對象，深入探討鄉愁記憶的提煉與應用。通過對黃家灘、紅藝村、仁壽山景區及蘭州職業技術學院的居民與遊客進行問卷調查與深度訪談，運用 SPSS 進行數據分析，識別出最能觸發鄉愁的生活方式、飲食習慣及場景要素。研究進一步梳理了物態與非物態鄉愁載體，為桃花小鎮規劃建設中如何利用傳統民居、風俗習慣與非物質文化遺產提供科學依據。

關鍵詞：安寧堡；桃花小鎮；鄉愁記憶；景觀元素；非物質文化遺產；規劃提煉

2.1 安寧堡桃花小鎮概況

安寧堡桃花小鎮（圖1），位於蘭州市安寧區西部，仁壽山景區區域內，項目佔地面積21.4hm2，基地南側緊鄰北濱河路，北側靠近北環路，東側為中海河山郡居住區，距最遠客運站20km範圍內，交通條件便利；項目所處地區安寧堡有「金城第一堡」和「十里桃鄉」之稱，安寧堡地區的文化在歷史更替的過程中傳承發展，其蘭州鼓子、安寧剪紙、安寧刺繡、安寧太平歌等一系列的非物質文化遺產也為研究鄉愁文化元素提供了可能。

基地周邊旅遊資源豐富，有文溯閣《四庫藏書》圖書館、九州台森林公園、仁壽山公園、天斧沙宮地質公園。截至2018年安寧區年接待遊客125萬人次。旅遊業的發展，也為建設桃花小鎮提供較好的基礎。

2020年6月，對安寧堡街道的黃家灘、紅藝村、仁壽山景區和蘭州職業技術學院4處地方的居民和遊客展開問卷調查與深度訪談。發放問卷共80份，每地各20份，收回問卷共74份，回收有效率為92.5%，運用SPSS25.0軟件進行數據統計及分析（表2）。

問卷主要涉及3個層面的問題：

（1）最容易讓您回憶起「鄉愁」的方式習慣是什麼？

（2）什麼場景容易讓您感受到鄉村氣息？（3）最能勾起您「鄉愁」的景觀元素有哪些？[14]考慮到當地居民受教育程度不同，針對部分人群採取的調研方式是居民口述、筆者代填。總體上，人們對於鄉愁的感知主要集中在自然田園景觀與趣味活動體驗層面，而對於鄉村文化類景觀要素感知度相對較弱。

2.2 鄉愁記憶感知分析

2.2.1 安寧堡街道居民及遊客鄉愁記憶調查

對於「鄉愁記憶調查」的兩個問題分別各設置3個選項，最終篩選出選項相同的問卷與各地發放總問卷數的比值可得知（表3）：（1）最能勾起居民及遊客「鄉愁」情感的是家鄉生活方式（37.375%），其次是飲食習慣（32.625%），影響最小的是家鄉方言（30%）；最令居民及遊客感到鄉村氣息的場景是生活場景（38.375%），其次是耕種場景（31%），較弱的是娛樂場景（30.625%）如集市趕集、逛廟會等等。

安寧堡不同的地區都有其獨特魅力：如蘭州職業技術學院的師生對耕種場景更為敏感，黃家灘村的生活場景更能引發當地村民的鄉愁記憶，仁壽山景區的遊客普遍認為家鄉的生活方式最能勾起其鄉愁記憶。

2.2.2 安寧堡街道鄉愁景觀元素調查

對於「最能勾起鄉愁的景觀元素」這一問題，設置山水、舊街道等7個景觀元素選項。通過篩選調查對象所選擇的景觀元素與各地發放問卷數量的比值可得知（表4），排在前4位的分別是老民居（19.5%）、舊街道（17.25%）、鄉土特產（17.25%）和舊風俗（15%），這反映了當地居民留戀的「鄉愁」景觀元素主要是傳統民居、風俗習慣和美食特產。黃家灘的老民居、仁壽山的舊街道、紅藝村的舊風俗、學校周邊的特色美食，這些元素無不體現安寧堡街道鄉愁景觀與文化特色，在對桃花小鎮的規劃建設中可以得到有效的利用。

2.3 鄉愁記憶元素梳理

挖掘安寧堡鄉愁景觀載體是建設具有鄉愁記憶特色小鎮的重要途徑。安寧堡桃花小鎮鄉愁載體可劃分為物態鄉愁載體和非物態鄉愁載體。前者的代表元素有：老建築、舊街巷、老院落、棗樹、安寧白鳳桃、安寧酒棗、安寧軟兒梨、安寧古堡、白家鋪子侯馬亭、明長城遺址、烽燧台墩遺址、安寧堡城隍廟（清乾隆57年所建）、安寧堡關帝廟、李家莊大槐樹等；後者的代表元素有：蘭州鼓子、安寧剪紙、安寧刺繡、安寧太平歌、染纈藝術、安寧桃花會、安寧蟠桃會、安寧社火、安寧燈會、安寧煙火、安寧獅舞、安寧堡祈雨等。

這些都是建設桃花小鎮的關鍵性元素，都是象徵性與地方性很強的鄉愁標誌物。規劃以安寧堡的桃文化、民俗文化、歷史文化為文化特徵，以體驗傳統民俗文化為特色，建造蘭州鼓子傳習所、安寧染纈藝術院和暢音台等鄉愁文化體驗中心。

蘭州鼓子傳習所要作為非物質文化的保護形式，開展蘭州鼓子教學班，促使其更好地傳承與發展；安寧染纈藝術院作為古代絲綢印染工藝的發揚，通過展覽展示、互動參與等體驗方式，使更多的人了解染纈工藝、傳播染纈文化價值；暢音台作為露天戲台置於廣場一側，為蘭州鼓子及各類小型演出等提供演藝場所。