江西省四叶参分布现状及栽培技术初探
摘要：药食同源植物四叶参在江西分布广泛，具有很高的开发利用价值。分析了江西省野生四叶参资源的分布和生物学特性，从播种繁殖、栽培容器、移植、搭建攀援支架、除草培土等方面，探讨了四叶参人工栽培技术，旨在为四叶参栽培提供参考。
四叶参又名奶参、轮叶党参、山胡萝卜、羊乳等[1]，是可入药的一种根类药材。现代医学表明，四叶参的多糖、皂苷提取物具有催乳[2]、抗氧化[3]、免疫调节[4]和抗疲劳[5]等功效，具有极高的营养和药用价值。四叶参主要分布在我国东北、华北、华东和中南各省区，常生长于山地灌木林下沟边阴湿地区或阔叶林内。江西省地处长江中下游南岸，周边多山，中间以丘陵平原地势为主，属亚热带湿润气候，为中草药生长提供了绝佳的环境条件，中药资源丰富，系全国中草药产业大省。截至2023年，江西省中药材资源达3966种，其中，野生植物药材2840种，全省中药材种植面积222666.67hm2[6]。
近年来，作为一种药食同源的中药材，四叶参的需求还在不断增加，但受恶劣天气、土壤环境变化和过度开采等因素影响，野生四叶参的生存环境受到严重破坏，亟需人工种植的方式来满足人们对四叶参药材的需求。20多年来，我国中草药研究机构对野生四叶参的驯化、栽培、快繁和病虫害防治等方面进行了很多富有成效的研究[7-9]，为江西野生四叶参的开发利用提供了丰富的参考资料。为了更好地保护、开发和利用江西省野生四叶参资源，本研究调查了江西省四叶参资源的分布和生长环境，并以赣州市峰山周边的野生四叶参为研究对象，通过观察和引种探索其人工栽培的关键性技术。
1江西省野生四叶参资源的分布和生物学特性分析
江西省位于我国华中地区，长江中下游南岸，境内有我国第一大淡水湖———鄱阳湖，也有一条自南向北横贯全省的水系———赣江，并通过鄱阳湖与长江相接。丰富的水源分布为野生中草药生长提供了有利条件，也为江西省全域发展独具特色的中草药产业奠定了基础。2019年9月，江西省人民政府颁布《江西省野生植物资源保护管理暂行办法》，旨在更好地保护、发展和合理利用野生植物资源。作为中药产业大省，江西省拥有得天独厚的气候条件，为野生中草药资源的生长提供了最佳的生存环境。
1.1野生四叶参资源的分布
作为野外常见中草药，野生四叶参几乎遍布江西全省，赣州、信丰、大余、上犹、龙南、全南、兴国、寻乌、石城、瑞金、浮梁、萍乡、九江、庐山、九江、武宁、修水、永修、分宜、贵溪、吉安、吉安、遂川、安福、永新、井冈山、袁州、上高、宜丰、靖安、铜鼓、资溪、广昌、上饶、玉山、铅山、婺源、德兴等地均有分布，主要集中在省内各林区、山区、自然保护区等水资源丰沛的地方，均有零星分布，数量较少，其生长环境为山坡疏林、河道旁、灌木丛及溪谷间（见图1），垂直分布海拔300～900m。
1.2四叶参的生物学特性
四叶参为桔梗科党参属多年生草本植物，叶片生长于枝条顶端，通常2～4片簇生，叶片大小不一；茎缠绕生长，茎长1～2m，有短细分枝，茎多呈绿色、黄绿色或浅紫色，通常年份越久，颜色越偏紫；全株有白色乳汁状液体，主要可食用部分为根部，呈圆锥形，有根须，部分可分叉，头大尾小；根表面灰黄色、黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下部有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品种环状横纹少或无；侧茎顶端生喇叭或铃铛状花朵，颜色较成熟叶偏浅，呈青绿色，花口多朝下，花瓣外显白色，内显紫色，并有紫色斑点，花瓣顶部有卷曲，花朵内部有五星形花盘，花期9－10月，果期10－12月。
2四叶参繁殖及栽培技术
2.1播种繁殖
种子的形态特征会影响种子的萌发。小种子的萌发率相较于大种子更低，对不良环境的抵抗力更弱。采集峰山四叶参种子，测定其千粒重为2.070g，远大于桔梗科中药党参种子的千粒重0.3346g。千粒重是衡量种子质量的重要指标，由此可见，四叶参的种子是其繁殖的重要器官。
2024年3月10日，用2023年秋季从峰山采集的种子进行发芽试验，取5个直径30cm且装有营养土的容器，标记序号，每个容器中分别均匀播入饱满的四叶参种子50粒，上面覆盖一层厚1cm的营养土，浇透水，放置室外，每天观察种子萌芽情况。3月30日，大部分种子已经萌发，计算每个容器种子的发芽率，再计算全部种子平均发芽率，为80.7%。与李云善[11]研究用赤霉素处理种子后的发芽率几乎相同，说明峰山采集四叶参种子出芽率高。
2.2栽培容器
栽培四叶参容器选用黑色多孔型聚氯乙烯材质的栽培槽，长160cm、宽40cm、深40cm；采集学校百草园内的红色壤土配合有机肥作为栽培基质，基质离容器上部5cm，压平，将栽培槽放置于林下，避免太阳直晒。试验过程中发现，夏季有阳光直射的区域会出现四叶参叶干枯、死亡的现象。
2.3移植
四叶参株高为5cm时就可根据天气情况进行移植，宜选择在阴雨天气进行，如果天气晴朗，宜选择在早晨和傍晚时间段进行，移植时尽量避免损伤根部。四叶参幼苗娇嫩，不可放置太久，做到随移随种。在栽培槽中呈“品”字形居中种植2行幼苗，行距20cm，株距5cm。选取峰山脚下沙石镇附近的四叶参全株作为移栽对象，于早春四叶参未萌芽前选择阴雨天气移栽，成活率较高。将挖取的四叶参置于50%多菌灵500倍液浸根消毒10～15min后捞出晾干，即可栽植，栽植于多孔型聚氯乙烯材质的栽培槽中，行距20cm、株距15cm，种植方法同上。种植深度以基质掩盖根顶部为度，稍用力压实，浇透水。
2.4搭建攀援支架
四叶参主茎具有非常强的攀援和缠绕能力，当地上部分长至10cm时就可搭建攀援支架，即在每行株与株之间插入1根直径2～3cm、长1.2～1.5m的竹竿，竹竿倾斜60°插入土中，竹竿上部相交，并于其上横放1根竹竿，用绳子或铁丝固定结点，这种支架既能充分利用土地空间，又坚固耐用，非常适合四叶参攀援生长。
2.5除草培土
四叶参生长期应及时清除杂草，对于体积较大的杂草，可采用拔除法，但注意避免伤及苗木根部，尤其是不能使用除草剂。除人工拔除杂草外，还可覆盖防草布、黑色地膜，既能防止杂草生长，又能起到保水、增温（春、秋、冬季）、降温（夏季）、防止土壤板结等多重作用，从而有效提高四叶参产量。若没有覆盖防草布和地膜，四叶参经历春、夏季雨水冲刷后根部容易裸露，此时应及时开展培土工作。因四叶参种植密度较大，又搭建支架，中耕工作不宜进行，以减少对苗木根部的损伤。
2.6适时排灌
移栽后关注土壤含水情况，尤其是梅雨季节或大雨过后，注意排水防涝；干旱季节，经常喷淋以保持土壤湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则易造成植株根系裸露；为保持良好的灌溉条件，尽量在种植规划时就配备喷灌或滴灌装置。四叶参生长过程中，保持土壤含水在30%～40%之间，若未达到，及时采取灌溉与排水等措施使之达到要求。若土壤含水量较低，土壤发白持续7d左右，四叶参地上部分就会枯萎，出现类似倒苗现象，当水分和温度环境合适时，又会从根茎部发出嫩芽继续生长。因此，为了保证四叶参具有足够的生长时间，合理控制土壤水分至关重要。
2.7合理施肥
四叶参追肥应遵循“少量多次”的原则，移栽半年后，土壤肥力逐渐下降，应适时追肥。一般幼苗萌动出土后，撒施2～3次草木灰，以促进幼苗健壮生长；4－5月施1次混合有机肥（厩肥、草木灰2∶1）；秋季9－11月增施农家肥3～5kg/株；冬季清园后，再施混合有机肥。
2.8打顶和摘蕾
当四叶参地上部缠绕主茎生长轮生叶后，切断顶端生长点，待分枝长至3轮叶片时进行打顶，从而抑制地上缠绕茎、叶生长，促进地下主根生长，达到高产效果。1年生四叶参在7－8月开花，花蕾发育和开花过程会消耗较多营养，非留种四叶参无需让其开花结果。所以，为了保证根系发达，应在轮叶党参开花前进行疏花，可于5月喷洒抑制花芽分化的植物生长调节剂，如赤霉素等，也可尽早摘除花蕾，防止消耗植株营养。
2.9病虫害防治
2.9.1锈病。高温高湿环境极易导致锈病的发生，四叶参感染锈病后，叶片、茎和花托上会出现病斑[13]，叶背上出现黄褐色略突起的病斑，病斑外围有明显的黄色晕圈，后期病斑破裂，散出大量袍子，叶片枯死[14]。防治方法：（1）多雨季节来临前，可喷洒甲基托布津或代森锰锌进行预防，每隔10d喷施1次，连续喷施2～3次；每年4月和10月喷洒20%三唑酮乳油1000倍液进行预防。（2）发病初期，可用20%三唑酮乳油复配阿米西达1500倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂600～1000倍液喷雾防治，每隔7～10d喷施1次，连喷2～3次。喷药后及时检查，如果病斑依然存在，需要继续施药，但注意整个生长季节，三唑酮药剂只能用2次。
2.7.2根腐病。主要为害根和茎基部，初期病症不明显，随着病害加重，植株长势越来越差，底叶变黄，整株叶片萎蔫，直至植株枯死。防治方法：（1）2年生以上的植株多发生根腐病，雨季积水环境更容易引发根腐病，所以，四叶参栽植地应设置排水沟，便于雨水及时排出，
预防根腐病的发生。（2）植物感染根腐病后，应立即拔除并烧毁病株，再用1%石灰水浇灌消毒。③发病期，可喷洒1︰20波尔多液，每隔7d喷洒1次，连喷3～5次，或用多菌灵500～800倍液灌根防治。
2.7.3蚜虫。为害植株嫩茎、叶，造成叶片皱缩，植株矮小，影响生长。防治方法：（1）秋冬季彻底清园，清除附近杂草，消灭越冬虫源。（2）为害期可选用10%吡虫啉4000～6000倍液或灭蚜松乳剂1500倍液喷雾防治。
2.7.4蛴螬。为害植株主根，形成空洞。防治方法：（1）清理种植地，收集杂草、枯枝、落叶，集中烧毁。（2）施用的粪肥应充分腐熟，最好用高温堆肥。（3）人工捕杀或灯光诱杀成虫。蛴螬成虫具有较强趋光性，可用黑光灯进行诱杀。（4）毒饵诱杀。用50%辛硫磷乳油50g拌入炒香的麦麸5kg，再加适量的水配成毒饵进行诱杀。（5）虫害发生时，用75%辛硫磷乳油700倍液浇灌防治，或2%苦参碱或5%吡虫啉喷雾防治。
3采收与初加工
一般种植2年后就可采收，采收时间为秋季地上部分枯萎后，一直可持续到翌年春季萌芽前。采收时先割去地上部分，小心挖出根部，清洗泥沙后再做干燥处理，可自然晾晒干，也可用低温烘干。多年生四叶参在根部会出现很多瘤状凸起，外形不规则，影响美观，内部还会出现空腔，所以，以2～3年生为最佳采收时间。
4结语
在实施健康中国战略的进程中，中药作为中华民族的瑰宝，在维护人们身体健康方面起到了举足轻重的作用，中药材产业也进入到了高质量发展的新阶段。四叶参作为一种药食同源的中药材，市场需求量较大，然而，随着野生四叶参数量的减少，高效人工栽培技术成为扩大中草药种植面积的关键措施。近年来，林下种植技术为中草药繁育提供了有利条件，能极大推动四叶参种植产业高质量发展，同时也是践行“绿水青山就是金山银山”理念的具体表现。
